La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) prohibió la venta de un caldo de huesos de carne en todo el país, ya que considera que este producto es ilegal y carece de registros sanitarios. Lo hizo a través de la Disposición 2198/2022, publicada este martes 25 de marzo en el Boletín Oficial.
En el documento, la Anmat informó que prohíbe “la elaboración, fraccionamiento y comercialización en todo el territorio nacional y en las plataformas de venta en línea del producto: ‘Caldo de huesos de res’ marca raíz Tierra, por carecer registros sanitarios y estar falsamente rotulado al consignar ser un alimento libre de gluten sin estar habilitado como tal, resultando ser un producto ilegal”.
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La disposición puclicada en el Boletín Oficial, especifica que “el alimento está en infracción del Código Alimentario Argentino (CAA), por carecer de registros sanitarios, estar falsamente rotulado al consignar ser un alimento libre de gluten sin estar habilitado como tal”.
En este sentido, la Anmat comenzó una investigación sobre este caldo, a partir de una información recibida por el Departamento de Registro y Control de Alimentos de Tierra del Fuego. Allí, se advirtió que el producto se vendía mediante internet, y allí se promocionada como alimento libre de gluten, además de que no cumpliría la normativa alimentaria vigente.
La firma que elabora y comercializa el caldo informaba estaba radicada en la provincia de Buenos Aires, aunque la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios – DIPA – del Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense señaló que no existían registros del producto ni de la firma que lo elabora.
Por este motivo, el Departamento de Registro y Control de Alimentos de Tierra del Fuego denunció el caso ante el Sistema de Información de Vigilancia Sanitaria del SiFeGA, y el resultado fue la prohibición de la comercialización del este producto, por considerarlo ilegal.
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