El tercer domingo de octubre se celebra el Día de la Madre en nuestro país y desde Infocielo te mostramos algunas recetas de tortas para compartir este día. Desde las más simples hasta las que implican un poco más de dedicación. Elegí tu favorita en esta nota.
Una buena opción para este día de la madre puede ser preparar una torta o varias y compartirlas en familia o enviarlas como regalo. Es por eso que damos algunas opciones y recetas para que elijas la que más les guste a todos.
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Recetas fáciles de tortas para el Día de la Madre
Torta de vainilla esponjosa
Para preparar una torta de vainilla, una elección que no puede fallar, hacen falta pocos ingredientes:
- 4 huevos
- 2 tazas de azúcar
- 1/2 taza de leche
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 cucharita de vainilla
Y unos pocos simples pasos:
- Separar las claras de las yemas de los huevos y batir las yemas con 1 taza de azúcar.
- Entibiar la leche y agregarla a la mezcla.
- Seguir batiendo y agregar la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Batir las claras a nieve en otro recipiente y agregar otra taza de azúcar.
- Agregar la vainilla a las claras a nieve e incorporarlas a la mezcla de las yemas.
- Enmantecar y enharinar un molde.
- Pasar la preparación al molde y llevarlo al horno a fuego moderado durante 20 minutos.
Crumble de manzana
El crumble es una opción que no puede fallar. ¡Es rica, le gusta a todos y se prepara rapidísimo!
Los ingredientes para el relleno son:
- 5 manzanas verdes
- 50g de azúcar
- 10g de maicena
- 25g de manteca
- 1 cda de canela
- 60g de nueces
Los ingredientes para el crumble son:
- 125g de harina de trigo 0000
- 80g de azúcar
- 50g de manteca
- Pelar y cortar las manzanas en cubos pequeños.
- Fundir la manteca en una sartén a fuego medio, agregar azúcar, canela y mezclar. Se puede agregar un clavo de olor.
- Agregar las manzanas, las nueces y mezclar todo.
- Para el crumble: colocar en un bowl la harina con el azúcar y la manteca.
- Mezclar con las manos y lograr una textura “arenosa”.
- Dividir la mezcla arenosa en dos y colocar una parte en el fondo de una fuente para horno, armando una base. Luego colocar las manzanas y, por encima, cubrir la superficie de las manzanas con la segunda parte de la mezcla arenosa.
Torta de chocolate
Para las madres amantes del chocolate hay opciones ricas y también muy fáciles para preparar. El tiempo de preparación de este pastel es de menos de una hora.
Ingredientes
- 150g de chocolate negro de postre
- 6 huevos
- Nueces o grageas de pistacho opcionales para decorar
Cómo prepararlo
- Fundir el chocolate negro a baño maría o en el microondas.
- Separar las yemas de las claras.
- Para que el bizcochuelo quede esponjoso, batir las claras a punto nieve con una batidora.
- Batir las yemas hasta que clareen y añadir el chocolate fundido de a poco. Mezclar todos los ingredientes.
- Agregar las claras de a poco y mezclar todo.
- Pasar la mezcla a un molde para horno y hornear a baño maría el bizcochuelo de chocolate por 30 minutos.
- Dejar enfriar y ¡decorar a gusto!
En todos los casos podés agregarle los ingredientes que más te gusten
- Dulce de leche
- Buttercream
- Crema pastelera
- Crema chantillí
- Mermeladas
- Frutas: cerezas, duraznos, frutillas.
- Frutos secos
- Mousse
- Merengue
- Mantecol
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