San Pedro: Llega la 20° Fiesta Nacional de la Ensaimada Mallorquina

A lo largo de tres jornadas y con actividades para toda la familia, se llevará a cabo la 20° edición de la Fiesta de la Ensaimada Mallorquina en San Pedro. Conocé todos los detalles de este evento imperdible.

Considerada el orgullo de San Pedro, la Fiesta Nacional de la Ensaimada Mallorquina ya tiene fecha: los días 19, 20 y 21 de agosto a partir de las 12:00hs, en el Paseo Público Municipal, los bonaerenses podrán disfrutar de los espectáculos musicales, comidas típicas y muchas actividades más. La entrada será libre y gratuita.

¿Cómo será la 20° Fiesta Nacional de la Ensaimada Mallorquina?

Los sanpedrinos y los fanáticos de la gastronomía ya pueden agendar el día para ir a probar la delicia mallorquina típica de San Pedro, un producto de repostería de gran tradición que se elabora con harina de fuerza, agua, azúcar, huevos, masa madre y manteca de cerdo. Según los especialistas, se amasa durante 30 minutos y se la deja descansar con el objetivo de lograr la consistencia esponjosa que la caracteriza. Algunas preparaciones pueden llevar hasta dos días.

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Organizada por la Municipalidad de San Pedro y la Agrupación Mallorca, la fiesta contará con baile, música, un patio gastronómico, paseo artesanal y comercial. Además, habrá clases de cocina balear y demostraciones de pasteleros.

El origen de la ensaimada de Mallorca data del siglo XVII, lo que la convierte en una referente en la repostería de la isla hasta la actualidad. Existen diferentes tipos de rellenos para la misma. En San Pedro las más consumidas son las que llevan dulce de leche y las de crema pastelera. Éstas también se pueden combinar. Pero además, las hay lisas, es decir sin relleno; de nata, es decir rellenas de nata montada y azucarada, que debe conservarse refrigerada; de crema quemada, rellena de crema pastelera, que se quema para conseguir un efecto caramelizado y de chocolate, que son rellenas de crema de cacao.