Saavedra: Vuelve la tradicional Fiesta de la Carbonada

Este fin de semana en la localidad de Espartillar del partido de Saavedra se realizará la 22° Fiesta de la Carbonada. Habrá paseo de artesanos, shows en vivo y los infaltables tradicionales platos de Carbonada.

El evento gastronómico, que es organizado por la Comisión de Cultura Espartillar y cuenta con el apoyo de la Municipalidad de Saavedra-Pigüé, tendrá lugar este sábado 4 de febrero en la Plaza Centenario desde las 20:00hs.

Además del paseo de artesanos y manualistas, habrá espectáculos en vivo de bandas de la región y shows de humor para toda la familia. La entrada tendrá un valor de $1.500 y los menores de 12 años entrarán gratis.

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Según informó la organización de la gran fiesta de la Carbonada en sus redes sociales, una vez en el predio se podrá participar de importantes premios, como un viaje al norte argentino.

Cuáles serán los espectáculos en vivo de la 22° Fiesta de la Carbonada

• Desiguales folclore
• Peña Municipal
• La Fortinera (de Carhué)
• Los Creadores (de 30 de Agosto)
• El humorista Alejandro Gardinetti
• Los Minions de Jamón y Queso
• Daiana Colamarino

Este año la Fiesta de la Carbonada tendrá su segunda edición a nivel provincial y la número 22 desde su inicio. El tradicional plato que representa a la localidad ubicada en el distrito de Saavedra al Sudoeste de la provincia de Buenos Aires tiene sus orígenes en Bélgica y se considera que fue traída a la argentina por los españoles.

Cuál es la receta de la Carbonada

• 1 kilo de paleta
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 pimiento rojo
• 2 unidades de tomate redondo
• 1/2 litro de caldo de verdura
• 1 de hoja de laurel
• 3 choclos cortados en rodajas
• 6 damascos secos hidratados
• 1 batata
• 1 kilo de calabaza
• 1 papa
• 1 cucharadita de sal fina
• 1 cucharadita de pimienta