Suciedad, maltrato y terror: El lado oscuro de una confitería top de La Plata

Un reconocido local gastronómico de La Plata fue denunciado públicamente por empleados y ex empleados del lugar, que cuestionaron a sus dueñas por maltratos, precariedad en las condiciones laborales e insalubridad en la cocina y el guardado de alimentos.

La polémica estalló a través de las redes sociales, a partir de una cuenta anónima que mostró fotos y videos de lo que serían la cocina y el depósito de alimentos del lugar, junto a testimonios de empleados y ex empleados de las sucursales.

Según pudo saber INFOCIELO, a partir de las denuncias, desde el municipio de La Plata enviaron una patrulla de Control Urbano a inspeccionar los locales gastronómicos y evaluar si están en las condiciones de seguridad e higiene mínimas para su funcionamiento. Caso contrario, labrarán un acta y podrían clausurar el lugar.

La empresa gastronómica cuenta con dos sucursales en el centro de la ciudad, y es muy reconocida por su pastelería. Uno de ellos está ubicado en la avenida 51, a metros de la Casa de Gobierno de la provincia de Buenos Aires; y el otro, del que son las imágenes, en las calles 12 y 47.

“Qué asco que donde va a comer, y donde gastás un montón de guita, coloquen la comida una arriba de la otra, los postres con los baldes de pechuga de pollo cruda, se caiga al piso e igual te lo den”, denuncia una de las publicaciones con una foto que acompaña e ilustra la situación.

También hay videos en los que se muestran los depósitos de alimentos y bebidas, la cocina y el baño de servicio del lugar, todos en cuestionables condiciones de salubridad e indudablemente muy por debajo de los estándares mínimos.

A raíz de las denuncias públicas, INFOCIELO intentó comunicarse con la empresa en cuestión, pero la respuesta fue negativa. "Estamos muy dolidos por lo que pasó, pero no vamos a dar notas", explicó una empleada de la confitería céntrica.

Malos sueldos y maltratos: Las quejas de los empleados y empleadas

Además de la insalubridad, la denuncia contra el local gastronómico de La Plata recopila testimonios de empleados, empleadas y ex empleados del lugar que se sumaron a través de los comentarios de las publicaciones a dar fe de las precarias condiciones de trabajo.

“Yo trabajé ahí de mozo, no más de tres meses. Empezando porque me pagaban una miseria con propina y todo, apenas me dejaban tomar agua para no tener que ir al baño. También me gritaban delante de los clientes y nadie hacía nada. Las dueñas, personas nefastas”, comentó Emmanuel.

“En el mismo lugar donde estaban los baldes de comida al aire libre nos cambiábamos con mis compañeros. Y justo en frente, a dos metros, el baño del personal. Imaginen, si así tratan la comida del cliente, cómo era nuestro baño de personal. Mega chico, una puerta de vidrio para que se vea todo, un inodoro sin tapa y en pésimas condiciones”, denunció Luciana.

Luego, en las historias, se sumaron usuarios que prefirieron mantener su identidad reservada pero que aportaron denuncias de maltratos como hacer trabajar a empleados pese a estar enfermos, incluso con Covid-19, gritos y “apuradas”.