La brecha de precios entre el productor agropecuario y el consumidor subió 6,1%
La Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) dio a conocer Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) y la brecha de precios para el promedio de los 24 principales productos agropecuarios subió 6,1% en julio. Acelga, pollo y papa fueron los que presentaron menores brechas, mientras que la pera y zapallito, los de mayores diferencias.
La brecha de precios entre lo que pagó el consumidor y lo que recibió el productor por los productos agropecuarios en el campo volvió a subir en julio, al ubicarse 6,1% arriba de junio. La suba fue impulsada por fuertes aumentos en las brechas de la zanahoria, el zapallito y la cebolla.
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Los datos surgen del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Economías Regionales de CAME en base a precios diarios online de los principales supermercados del país, más de 700 precios de verdulerías y mercados para cada producto, y precios de origen de las principales zonas productoras que releva un equipo de 35 encuestadores.
El IPOD frutihortícola subió 8,1% en julio. La brecha para esos productos promedió en 5,2 veces, pero ubicándose 4,9% abajo del mismo mes del año pasado.
El IPOD ganadero en tanto, bajó 5,7% (a 3,5 veces) y se ubicó 10% abajo del mismo mes de 2019. La participación del productor en el precio final bajó 0,8% en julio, a 25,3%.
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