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SEMANA SANTA

Huevos de pascua salados: ¿qué son y cómo se hacen?

Aunque al hablar de huevos de pascua pensemos inmediatamente en chocolate, hay versiones saladas que cobran cada vez más popularidad. ¿Cómo son?

En plena Semana Santa, los huevos de pascua se multiplican en las góndolas de supermercados, almacenes, kioscos y panaderías. Sin embargo, en los últimos días comenzó a difundirse una opción que dista mucho de la receta clásica: huevos de pascua salados.

Sí. Aunque suene extremadamente raro, hay emprendedores y aficionados a la cocina que comenzaron a hacer versiones saladas del popular plato y a compartir sus resultados a través de las redes sociales, especialmente TikTok.

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A continuación, algunas de las opciones más populares:

De miga

Con pan de miga blanco o negro, fiambre y mayonesa, esta receta se volvió viral de la mano de Vale Rose Catering, quien compartió el paso a paso en la web.

Tal como puede verse en el video publicado por la emprendedora, este huevo no es más que un sándwich: la clave es intercalar los ingredientes dentro de un molde plástico, para luego desmoldarlo y decorarlo a gusto.

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De polenta

"Que el conejo de pascuas me perdone pero este año sale huevo de pascua salado", escribió la usuaria Wabyjeje en TikTok al compartir su receta hecha a base de polenta.

El paso a paso de esta receta es el siguiente:

  • Preparar polenta clásica, ponerla en un molde y llevar al horno hasta que se dore.
  • Hacer una mezcla de aceite, orégano, ají molido y ajo.
  • Saltear cebolla.
  • Desmoldar los huevos, pincelarlos con la mezcla de aceite y condimentos y agregarle las cebollas y un poco de queso.
  • Usar polenta fresca para unir dos mitades y cerrar el huevo.
  • Poner el huevo en un molde en el que quede parado y hornearlo hasta que se derrita el queso.
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Con masa de tarta

El usuario @matycocinaok también publicó un huevo de pascua salado en las redes sociales. En este caso, hecho con masa de tarta.

El paso a paso de esta receta es el siguiente:

  • Aceitar un molde de huevo de pascua.
  • Colocar una masa para tarta en el molde.
  • Agregar papel aluminio y pan rallado.
  • Presionar para que el huevo tome forma.
  • Llevar al freezer y desmoldar.
  • Hornear y dar vuelta cuando tome color.
  • Sacar del horno y rellenar a gusto (en el video se usan palitos salados, maní, frutos secos, quesos y fiambre).
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